Lomo de Palometa, precio por kilo

El lomo de palometa, capturado en las aguas del Caribe venezolano, destaca por su carne blanca de textura firme y sabor delicado, ideal para una variedad de preparaciones culinarias. Su versatilidad permite cocinarlo a la plancha, al horno, en ceviches o guisos, manteniendo su textura consistente y ofreciendo un sabor suave y delicioso.

• Origen y Calidad Premium:
  • Lomo de palometa, un pescado blanco de textura firme y sabor delicado, capturado en las aguas del Caribe venezolano.
  • Reconocido por su versatilidad culinaria y su alta calidad nutricional, el lomo de palometa es una excelente opción para platos saludables y deliciosos.
  • Este producto, es muy apetecido, por su gran calidad, y su gran sabor.
• Versatilidad y Sabor:
  • Ideal para preparaciones a la plancha, al horno, en ceviches o guisos, adaptándose a una amplia variedad de recetas.
  • Su carne firme se mantiene bien durante la cocción, lo que lo hace perfecto para platos que requieren una textura consistente y un sabor suave.
  • Este producto, es ideal para restaurantes, y para el hogar.

Receta: Lomo de Palometa al Horno con Hierbas y Limón

Ingredientes:

• 4 filetes de lomo de palometa del Caribe venezolano.
• 2 limones, cortados en rodajas.
• 2 dientes de ajo, picados finamente.
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen.
• 1/4 taza de hierbas frescas picadas (perejil, cilantro, tomillo).
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Preparar el Pescado:
   • Precalentar el horno a 200°C (400°F).
   • Sazonar los filetes de palometa con sal y pimienta.
2. Preparar la Bandeja:
   • En una bandeja para hornear, colocar las rodajas de limón en la base.
   • Colocar los filetes de palometa sobre las rodajas de limón.
   • Esparcir el ajo picado y las hierbas frescas sobre el pescado.
   • Rociar con el aceite de oliva.
3. Hornear:
   • Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Servir:
   • Servir el lomo de palometa caliente, acompañado de las rodajas de limón horneadas.
   • Puede acompañar con arroz blanco, o con ensalada fresca.

Consejos Adicionales:

• Para un sabor más intenso, marinar el lomo de palometa en jugo de limón, ajo y hierbas durante 30 minutos antes de hornear.
• Acompañar con vegetales al vapor o una ensalada fresca para una comida completa.
• Se puede acompañar con tostones de plátano verde.